创意印花茶叶蛋

 时间:2024-10-12 10:55:07

1、准备好生鸡蛋、各种卤味料、纱布、棉线、各式蔬菜叶子。将鸡蛋洗净,蔬菜叶子放在水中浸泡

创意印花茶叶蛋

2、将鸡蛋凉水下锅。

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3、大火煮开之后转中火煮六分钟。

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4、将煮好的鸡蛋浸泡在凉水中,五分钟之后,将蛋壳剥去。

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5、将茶叶和所有的卤蛋料放入纱布中。

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6、用棉线系紧扎好备用。

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7、把蔬菜叶子贴在鸡蛋上。

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8、用纱布包起来。

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9、用棉线系紧。一个印花鸡蛋的雏形就做好了。

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10、依次用不同的叶子包入鸡蛋中,并用纱布包好,用棉线系紧。

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11、汤锅刷干净,添适量水(水量以没过鸡蛋两公分为宜),将鸡蛋和茶叶料包放入。

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12、倒入生抽、老抽、美极鲜,放入盐和鸡精,大火煮开之后转小火一个小时关火。然后浸泡三四个小时即可食用。

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