1、1.葱姜切沫，海带、火腿、百叶切丝。百叶丝开水烫一下去除豆腥味，觉得麻烦可以不做。
2、2，锅内少许油，放入葱姜沫炒出香味（注意这里要快一点，火小一点，不然很容易就糊了），加水烧开
3、3.水开后放入海带丝、火腿丝、百叶丝。
4、4.再次煮开，加入少量淀粉至稀糊状，新手不好拿捏稠稀，可以先少量来，不够稠就再调入一点，不然一次过多容易太稠。
5、5.鸡蛋打散锅开淋入成蛋花，随后加入盐、胡椒粉、生抽（少量提味）、醋两勺，喜欢吃酸的可以多加，具体根据自己口味调就行，小白不会把握量，就少量多次的加，不用着急。撒上香菜，出锅～
6、我的勺子是图中的大的，其实我自己都是感觉，小白可以参考这个勺子的量。具体还要看水的量
7、喜欢放鸡精的可以加点，我做菜一般都不加，所以没写。很简单的，放心大胆的做，量都不用在意，最后调味根据自己喜好即可。我冬天脚都冰凉的，两口下去，脚就暖和起来了。香油也可以不放
