椰汁红豆糕怎么做

 时间:2024-10-11 19:33:27

1、准备所需材料。

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2、红豆提前泡5小时以上。

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3、将泡浸过的红豆坐炉子上煮至熟透。

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4、清水加入椰浆。

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5、搅拌均匀。

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6、将一半椰浆加入马蹄粉。

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7、充分搅拌,直到无颗粒为止。

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8、另一半椰浆加入白糖。

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9、坐炉子上煮至溶化。

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10、然后加入煮熟的红豆搅拌均匀。

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11、将1/5的马蹄浆加入正在煮的糖水中,要不断搅拌。

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12、有凝固状态,关火。

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13、然后倒入剩下的马蹄浆。

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14、一边倒一边搅拌。

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15、蒸盘刷上一层植物油。

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16、将拌好的红豆浆倒入蒸盘内,大火蒸20-30分钟即可(出锅后放凉切块)

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17、成品

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