1、把肉末加入生姜末、少许盐、少许糖、少许味精、少许料酒 腌制半小时，起入味作用；
2、将莲藕切成薄片，待用；
3、将鸡蛋蛋清和蛋黄用分离器分离；
4、拿起一片莲藕，将肉末平铺在莲藕片上，在那另一片莲藕将其盖住，裹上蛋黄，放置油锅中小火炸制
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时间：2024-10-24 21:06:14
1、把肉末加入生姜末、少许盐、少许糖、少许味精、少许料酒 腌制半小时，起入味作用；
2、将莲藕切成薄片，待用；
3、将鸡蛋蛋清和蛋黄用分离器分离；
4、拿起一片莲藕，将肉末平铺在莲藕片上，在那另一片莲藕将其盖住，裹上蛋黄，放置油锅中小火炸制