1、面粉300克分成3份，100克/份 白滇筲贞珍糖 30克分成3份， 10克/份 温水180克分成3份， 60克/份 酵母 4.5克分成3份， 1.5克/份 @温水加入白糖加入酵母搅拌一下静 置10分钟 @将火龙果粉，紫薯粉，菠菜粉分别 加入到100克的面粉里搅拌均匀。 @将酵母水加入到面粉里面，边加边 用筷子搅成絮状，下手揉面。
2、揉成光滑的面团，进行一次发酵，发酵至2-2.5倍。。。
3、一次发酵完后揉面，揉成内部组织光滑细腻，然后分成小面团，每个面团约40克。
4、一个小面团擀成舌型，刷一层玉米油。
5、用筷子从中间夹一下，然后对折，因为中间刷了油，所以不会粘着。
6、拿出洗干净的梳子印出印子。
7、准备二次发酵的荷叶饼。。。
8、这是菠菜的。。。
9、二次发酵我放入烤箱，35℃发酵至轻飘飘的状态，底部加入热水帮助发酵。。。
10、上锅蒸15分钟，中途不要打开盖子，蒸完焖2分钟取出。。。
11、打开看看。。。
12、放入青瓜，土豆丝，萝卜干肉沫啦，超好吃。。。
13、荷叶饼。。。
14、放入自己爱吃的菜，开动吧。。。
