1、三黄鸡半只清洗干净。用厨房纸吸干表面的水分。
2、将蚝油均匀涂抹在鸡身上，然后再把盐焗鸡粉倒在鸡身里面涂抹均匀。装进保鲜袋里放进冰箱冷藏腌制四个小时左右。
3、将腌制好的鸡用油脂包裹起来（其实应该买专门焗鸡的油纸，忘记买了，将就着用吧o(郏柃妒嘌^▽^)o）。把粗盐倒进烤盘里放入八角桂皮香叶倒入五香粉拌匀，放入烤箱热风循环烤十分钟取出。
4、烤盘留一层州撅礻拇粗盐然后把包好的鸡放在盐上，再把剩下的盐全倒进来把鸡全盖住。放进预热好的烤箱里，热风循环烤200度烤四十分钟左右即可。
5、做法简单但是却十分美味，宴客也倍有面子哦。
6、砍件开吃吧！味香浓郁，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人，一上桌就被娃给秒光了！
