1、选址选择背风向阳、水源充足、地势平坦、交通运输方便的地方，最好周边没有水产养殖场，或是其他养殖场排放污水，最好是远离人群居住区，但是不偏远的地方。还有就是周围没有森林的地方。
2、建池养殖池有地上式、地下式、 半地下式三种样式。地上式夏季水温太高，冬季水温太低影响生长。多采用另外两种模式。要在土壤坚硬地区修建池子，池子一般都是水泥池子，铺土之前可以铺油毡，可以防漏。设置排水灌水管道，覆盖网纱。
3、准备放养前一周先用生石灰溶液洒池消毒，三天后注水浸泡几天后排出水，清洗干净池子，放置30厘米的泥土，一般是青草、泥土、肥料一起堆制的泥土。种植一些水草类植物，供黄鳝休息。放10厘米清水。
4、投苗投苗前先用小盆装池水，把购买的苗种放入小盆适应水温，观察没有异常就可以放养到池子里。大概一平方米放养8斤左右鳝苗。不超过10斤。放养一个池子的大小要一致，放养的饲料投喂要多一些，不然就会互相咬食。可以加入一点泥鳅，泥鳅活动可以增加水中氧气。
5、投喂小鳝妯撅缆早苗可以食用水中虫类，另外还可以喂养一些豆浆类食物。长大一些之后就可以投喂螺狮肉，小蚯蚓，还有米饭、豆饼、玉米面。另外可以用切碎的蔬菜水果喂养。开始在傍晚投喂，后期可溅局柑氍以训练在其他时间吃食。投喂饲料量是黄鳝在两个小时能吃完的量。池养黄鳝属于静水小环境养殖，那么需要注意更换水，和防止病虫害，另外就是放养密度要合理。放养有一些注意事项，消毒工作要做好。喂食要定时定量，分阶段喂食。
