1、糯米淘洗干净,放入盆中,加1茶勺盐,1.5茶勺白砂糖,2汤勺*(生抽+老抽),揉捏均匀后,放置4小时
2、五花肉切大娄壶狩匈块,放在冷水中浸泡一段时间,捞出洗净。放入盆中,加1汤勺黄酒,4汤勺老抽,揉捏均匀后静置4小时。
3、处理粽叶:水烧开,放入粽叶浸透。盖上锅盖大火煮3min
4、把粽叶一张张洗干净,滤去多余水分,准备包粽子
5、用外婆传授的方法包四角粽
6、包好的粽子如图所示
7、高压锅加入水,没过粽子,上汽后煮1小时。关火再闷一个小时。
8、捞出,用冷水冲洗后沥干,开吃!(=゚ω゚)ノ 吃不了的放入冰箱冷冻保存,要吃时放入锅中煮到透就可以享用啦~
9、所谓汤勺