辣子鸡的家常做法

 时间:2024-10-13 20:43:39

1、鸡切小块洗净撒少许食盐

辣子鸡的家常做法

2、准备辅料:干辣椒洗去灰剪断,蒜,姜用刀拍一下,花椒(都可根据自己口味增减辅料的多少)

辣子鸡的家常做法

3、起锅烧油,至三成熟时先炒制干辣椒

辣子鸡的家常做法

4、干辣椒炒出香味,油稍微泛红时倒入蒜、姜、花椒翻炒

辣子鸡的家常做法

5、再倒入鸡肉,滴入适量料酒、食盐炒制

辣子鸡的家常做法

6、不断翻炒,鸡肉逐渐上色,辣油愈渐变成红油了

辣子鸡的家常做法

7、完成,装盘~

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