1、1,称量好所有材料,纸模入六连模。牛奶和玉米油放入一个容器。
2、2,将糖加入鸡蛋充分打发至乳白色,直到蛋液滴落下去写好8字不马上消失。
3、3,筛入糯米粉。
4、4,翻拌均匀,到没有干粉。
5、5,拌好的大概是这样的,面糊比较粗糙。
6、6,将牛奶和油隔水加热到温热的程度。
7、7,用打蛋钩将牛奶和油混合均匀。
8、8,取一点蛋糊到碗里,用刮刀翻拌均匀。
9、9,将翻拌好的油蛋糊倒入蛋糊,翻拌均匀。
10、10,翻拌好的蛋糊比较细腻。
11、11,将蛋糊入纸杯,表面撒上椰蓉(可不加)和蔓越莓干。也可以在表面加自己喜欢的东西,例如肉松海苔。
12、12,小纸杯可以做八个,如果是硬纸杯可以做六个。
13、13,放入蒸箱或蒸锅,加热20分钟。
14、14,出炉啦,鼓鼓的,有弹性。趁热吃一个,好满足!主要是蒸的不上火。