麻辣烫店应该如何选址，这一直以来都是创业人心头的一大困惑和焦虑。我们都知道一个好的店面等于成功了一半，只是，很多人不知道应该如何去把握这‘成功的一半’。为了让更多的餐饮创业人知道应该如何选址，作为煮打哥麻辣烫的创始人，我有一点心得想要和大家分享，有不周之处望指出以共同探讨！
一、店面周围同行竞争压力是否过大
1、在选择一个店面的时候首先应该观察周围的就餐环境，主要关注周围是否也有做麻辣烫的店，如果有，其生意如何？价格又如何？然后再根据自己的发展战略去决定，是否要选择这个位置。而我们都应该清楚，当出现以下几种情形的时候该位置必定不适合：
2、a：作辈碇锅周围已经有多家麻辣烫店或者冒菜店，麻辣烫市场几乎已经接近饱和；b：周围麻辣烫店和冒菜店不多，但消费群体的实际消锗咱貉沲费水平跟不上自己的战略目标；C：周围餐饮店面价格竞争激烈，自己制定的价格在该处不占优势。所以，在选择一个店面之前应该实地深入观察和了解，如果存在以上现象，那么及早离开。
二、不要让店面位置和消费者之间隔出一条‘鸿沟’
1、在观察中你或许会发现，有的店面位置十分奇特。有在斜坡上的，有在通风口的，有前面有一个十级高的台阶的，有店面门口有一大块空地的。这些位置乍一看或许没有没有特别的地方，但是当你仔细思考以后你会发现这其中的各种弊端。
2、消费者其实远远没有我们想的那么‘勤快’，在可以节约一步路的时候他们绝不会走两步。所以当你的店面前面有一大块空地或者一个台阶的时候，大多情况下他们是不会选择到店消费的。而通风口和斜坡更不用说，这样的地理位置无疑是为之后的经营困难埋下伏笔。
3、煮打哥麻辣烫之前有一个加盟店，门前有一颗大树，基本把招牌档了一大半，门口有4步台阶。当时我们还没有给客户提供选址服务，所以客户凭有限的经验自己选的位置，效果就不好，我们受此启发，开始认真研究客户选址并提供上门服务。
三、酒香也怕巷子深
1、酒香也邦京捎莆怕巷子深的道理是不管你的产品有多么的此味只应天上有，只要你的店面是开在人烟稀少或者是出门就是死胡同这样的位置，是肯定走不出餐饮业的‘三瘅莹遒淄月之痒’的。因为死胡同这样的地方不仅是人烟稀少，而且还给人一种心理上的压迫感和不安全感。所以想要客似云来，在店面的选择上一定要选择人多且比较大气的位置。而且从安全性上来说，万一哪天你的店面因为不可抗因素出现什么安全性的问题，客人也无法在第一时间顺利逃生。
