火晶垛忮朕袱柿子较珍珠柿子营养价值较高，火晶柿子中含有丰富的维生素和果糖。
有着生津止渴，止咳化痰的作用。对我们的身体是非常有益的，但是火晶柿子食用时需要注意不能空腹食用，若是空腹食用的话，会造成我们的肠胃不适，引起我们大便不畅。
基本信息
柿子的加工在中国有近千年的历史，主要是制成柿饼。北宋诗人张仲殊称美柿子：“味过华林芳蒂，色兼阳井沈朱，轻匀绛蜡裹团酥，不比人间甘露。
柿品种繁多，据全国柿资源调查统计，柿品种有1058种，其中有很多是中国的特有品种。通常将柿分为甜柿和涩柿两大类；按柿果色泽又可分为红柿、青柿、黄柿、朱柿、白柿和乌柿；而以果实形状不同，则可分为圆柿、方柿、长柿、葫芦柿及牛心柿等。
较为著名的有陕西泾阳、三原一带盛产的鸡心黄柿，陕西富平的尖柿，浙江杭州古荡一带的方柿，华北地区大磨盘柿，河北、山东一带出产的莲花柿以及菏泽的镜面柿。
