1、馅饼的面要很软，一点点加入温开水搅拌
2、搅拌至如图的状态即可盖保鲜膜静置，最少一到两个小时，也可以放冰箱过夜，面团延展性会更好，静置期间可以每隔半小时翻拌一次，翻拌3-4次就可以
3、期间准备馅料，鸡蛋打散加盐再加入胡萝卜碎搅拌均匀
4、新鲜的香椿洗净
5、入沸水中焯烫，你会发现香椿由红褐色变成绿色的啦
6、切碎
7、锅中放油，把胡萝卜鸡蛋炒熟搅拌成碎块，再放入香椿碎炒香，加少许盐调味，即可出锅
8、静置好的面团揉圆，粘手可以沾些面粉
9、分割成5-6份
10、取一份擀成边缘薄中间稍厚的圆片，放入馅料，尽可能放的多一些
11、一边提拉一边包，和包子差不多手法包好
12、干净的平底锅加热，放入包好的面团，用手按压成饼，不要太用力，以防破皮
13、加入几滴清水，马上盖盖子焖烙2分钟左右
14、翻面继续烙，可再放一点水盖盖子焖一会儿，这样烙出来的饼不干，还不破皮，皮也很薄
15、出锅啦
16、好吃，近一点看。
17、一起来做吧！！！
