香菇炒红萝卜素菜的做法

1、香菇的材料，你可以挑选干香菇或者新鲜的香菇。如果是干的香菇，建议前一天晚上用冷水泡好，泡久一点可以去除香菇的天然的一点苦味。当然新鲜的香菇直接洗干净就可以用了。

2、将红萝卜刮掉表皮，切丝。

3、锅中加入油，煮热之后放入红萝卜翻炒

4、将已经切好的香菇放入锅中，与红萝卜一起翻炒。

5、翻炒之后，放入30g的水，煮开放盐调味即可出锅上桌。