1、第一步：制作6寸蛋糕一个烘烤时间 ：25分钟根据自家烤箱决定烘烤温度 ：上火180下火160烤箱温度需要提前预热
2、色拉油和牛奶混合搅拌均匀混合搅拌均匀
3、加入蛋糕粉玉米淀粉（需过筛）搅匀注：不要搅起筋度
4、加入蛋黄慢慢搅拌均匀待用
5、蛋白加入幼砂糖打发，加入少许柠檬汁
6、蛋白打发至七成呈尖峰状即可组织细腻
7、取三分之一蛋白与面糊混合慢慢搅拌均匀，消泡不宜过多
8、将剩余三分之二全部加入面糊慢慢搅匀，搅拌时间不宜过长。消泡多了蛋糕浆变稀，影响蛋糕组织及口感
9、倒入6寸模具八分满放入烤箱烘烤，烤出后需倒扣，冷凉架放凉
10、第二步：海盐芝士奶盖制作
11、奶油芝士隔水化开温度45到60度之间
12、加入海盐幼砂糖慢慢搅化使用手动打蛋抽
13、加入少许淡奶油搅匀过筛后放置一旁放凉待用
14、淡奶油打发五成加入奶酪芝士搅拌均匀
15、慢慢搅拌均匀不要产生大的气泡即可
16、第三步：开始网红海盐芝士爆浆奶盖蛋糕制作1.蛋糕修边平整
17、裱花袋挤入蛋糕并在表面慢慢挤满侧面缓慢流动
18、表面撒薄脆片或杏仁片装饰即可。
