1、食品添加剂。罐头食物添加添加剂，不仅仅是为了防腐，也为了提升食物的口感，而这些添加剂在进入人体后会增加肝脏的负担，危害人体健康。
2、色素。在罐头食品中添加色素是为了提高食品的外观，使之看起来更加诱人，从而吸引消费者购买。人工合成的色素不仅没有营养，而且含有致癌物质，危害人体健康。
3、糖分过高。罐头类的食品为了增加甜度，提升口感，往往会加入大量的糖。人体摄入糖分过高不仅影响正常的饮食，而且容易发胖。
4、营养缺失。罐头类的食物，在加工过程中容易导致蛋白质、维生素等物质被破坏，导致食物的营养价值大大缩水。
5、影响正常饮食。罐头食品虽然是日常饮食的一种补充，但是如果没有控制好这个度，很容易干扰到我们的正常饮食，影响我们的健康。
6、影响谪藁钴碳环境。罐头食品的包装一般是铁制或者塑料制品，其中可能还含有一些铅，罐头食品的包装回收工作如果处理不当，会对环境造成一定的危害。
