1、将三文鱼洗净去皮、去刺，剁成肉末备用；
2、将莴苣去皮洗净，切成片；
3、锅中加入清水和莴苣，大火煮开焯熟后捞出备用；
4、把熟莴苣切成小碎丁备用；
5、将面包搓成面包屑，将面包放置会儿或者放入冰箱冷冻后，会更方便搓成面包屑；
6、将鸡蛋打散，搅拌均匀，备用；
7、将葱洗净，取白色和浅绿色部分，切成碎末备用；
8、挤取新鲜柠檬汁备用；
9、取一个大碗，倒入莴苣碎丁、面包屑、三文鱼碎末、鸡蛋、葱碎末和柠檬汁，轻轻地搅拌混合均匀；
10、将上述混合原液平均分成16份，每一份均轻拍成一个小饼放在平盘中；
11、盖上保鲜膜放在冰箱冷藏保鲜约七八分钟即可；
12、锅中倒入适量核桃油，中火热锅后，放入三文鱼煎饼糊煎至金黄色（约1-2分钟，妈称拊辘挣妈们要稍微留意下不要烤焦哦）；
13、翻面继续煎，如果担心粘锅的话妈妈们可以再加入少许油，煎至宛鳘艺荤另一面也呈金黄色且熟透即可（同样要1-2分钟左右）；
14、盛出，冷却就可以食用啦！
