过年过节的时侯，主打菜也就是在鱼，肉，虾上面玩花样。如何做好这道避风塘炒虾，大家一起看看吧,家里人都觉得很有意思，炒得金黄黄蒜蓉，再加上炸得酥脆的
食材
虾 15只
面包糖 20克
花生油 15克
食盐 1克
干辣椒 1个
小葱 1棵
蒜 5瓣
避风塘炒虾的做法
1、虾剪去虾枪，去虾线
2、风干的面包一块，擀成面包糠
3、蒜切成蒜蓉，不要捣成蒜泥
4、平底锅放入油，把虾煎至两面金黄
5、煎好的虾
6、还是刚才的锅，放入蒜蓉小火慢慢的炒
7、炒到蒜蓉微黄后加入面包糠，面包糠会迅速把油吸干，成为颗粒状如图
8、加少许盐调味，加入切碎的干红辣椒碎，倒入刚才煎好的虾，搅拌至面包糠都裹在虾身上就可以出锅了
