1、把中材料放在面包机里,高筋粉100克,酵母4克,水100克2 中种面团发酵2.5倍大,看上去有点像蜂窝状3 加不时之需余下的主料(黄油除外)
2、拌均匀后加入黄油5 面团完全吸收黄油后,完全揉合均匀6 发酵2.5倍大
3、面团排气,分成6等份静置20分钟8 面团分别擀成圆片,下适量的蒜茸金枪鱼9 卷起成长橄榄状,排放在烤盘里10 烤盘放在SKG智能电烤箱里,启动发酵键,在40度的的温度中让面团发酵,可在面团上喷点水雾以增加湿度,也可在烤箱里放一杯水增湿
4、取出发酵至1.5倍大的面团,筛下适量的高粉在上面12 SKG智能电烤箱在预热后,启动吐司键,时间减至20分钟,温度减为180度,烤好的面包出炉后晾凉才可食用