1、腌酸菜不可以使用凉水,凉水中有很多的细菌和脏东西,腌酸菜会造成一定的污染,同时细菌会加快酸菜的变质。
2、使用凉开水。凉开水经过了高温的烹煮,把细菌都杀死了,在腌酸菜时不容易产生细菌而且能够保存更长的时间。
3、在腌制酸菜的时候,一定要密封好,防止空气进去,影响发酵。
4、如果密封不好的话,及时使用的是凉开水也很容易遭到变质。
时间:2024-10-17 16:02:02
1、腌酸菜不可以使用凉水,凉水中有很多的细菌和脏东西,腌酸菜会造成一定的污染,同时细菌会加快酸菜的变质。
2、使用凉开水。凉开水经过了高温的烹煮,把细菌都杀死了,在腌酸菜时不容易产生细菌而且能够保存更长的时间。
3、在腌制酸菜的时候,一定要密封好,防止空气进去,影响发酵。
4、如果密封不好的话,及时使用的是凉开水也很容易遭到变质。