1、将500g面粉、5g白糖和5g酵母粉放入碗里，用温水化开，面粉和水的比例是2:1，揉成面团后盖上保鲜膜发酵。发酵好之后再次揉搓，散发里面的空气后备用。
2、将切好的水芹菜放入碗里，给上盐出水，最后挤干水分捞出备用。
3、准备馅料，切少量姜和葱，姜要少量避免太辣。把切好姜和葱放入温水中再加入花椒和八角一起浸泡备用。猪肉洗净切好放入搅拌机打碎，这里推荐用有点肥的猪肉。搅好后加入上面秽栉伫钒备好的葱和姜，再倒入适量浸泡过的水，最后加入生抽、老抽和蚝油调味搅打上劲，最后再加入切好的水芹菜和适量的盐，给上一点胡椒粉和热油搅拌均匀冷藏备用。
4、最后，将切好的面团擀皮，按照自己喜穹梦忡荀欢的方式包成包就可以了。最后将包好的包放入水开的锅里蒸15分钟，再焖5分钟就可以出锅啦。满满汤汁的水芹菜包就做好啦，小伙伴们都学会了吗？
