培根煎鸡胸配蔬菜泥

 时间:2024-10-13 07:45:08

1、开水煮蔬菜,同时用锡纸包裹番薯放到烤箱烤200度40分钟

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2、把一块完整的鸡胸肉对半切

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3、下锅煎,火不用很大,避免鸡肉表面焦而内部不熟

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4、两面煎,差不多就可以按压一下鸡肉,硬的就是熟了,用手触感更确实,不过要注意别烫着手了

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5、鸡胸完成了,就把最中间的肉剔开,用于放馅料,可以不放,随个人爱好,中间有内容不会那么单一

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6、这是番茄肉酱,想知道做法可以查看我先前的食谱

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7、把两块鸡胸合起来,用培根包卷,可以用牙签固定,煎的时候培根不容易散落

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8、放少许油下锅煎,先煎培根尾部容易开口的位置,每一面都要煎,尤其是肥肉,让肉吸收油脂,味道更香

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9、西兰花椰菜花分开舀起

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10、将椰菜花和番薯压成泥,有搅拌机可以用机器搅碎,口感更滑

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11、加热黄油,黄油做菜很香

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12、黄油溶化后加入蔬菜泥

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13、再加少量牛奶,让蔬菜口感顺滑,且有牛奶香

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14、混合,搅拌一起,牛奶不要过多,蔬菜泥保持泥状能成型,不要太过湿

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15、把蔬菜,番薯椰菜花泥,培根煎鸡胸摆盘,可以享用

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