1、洋葱切成丁。娃娃菜切丝。注意：娃娃菜可以换成香菇！汤味有一点不同，娃娃菜偏鲜，香菇偏香浓，看你喜好！
2、肥牛我事先用水和料酒葱姜绰了一下，你也可以不绰，我是因为不喜欢肥牛煮出来的沫
3、番茄划十字刀热水去皮，然后切成丁。一定要切成丁！你也可以切得更碎！
4、锅里放极少的油，我是用的油喷壶，喷了两下。说一下锅，我发现这种雪平锅一样的不髫昏惺浮锈钢小汤锅材质的煮番茄很容易让番茄出汁变的沙化，当然普通锅也可以，这个更快一些
5、雪平锅没法干烧，我就直接把洋葱和番茄丢进去以后才开的火加热。如果是普通锅，要油烧热以后再加入番茄和洋葱哦！
6、开小火煮番茄，没加水，这一步为了把番茄煮到沙化，类似番茄酱一样，煮到它冒大泡泡。开小火！！！！不然糊锅我不负责给你刷锅哈
7、加蚝油、鸡精，搅拌
8、加热水！！！大火烧开后转小火，盖锅盖咕嘟10分钟，开盖尝咸淡，加适量盐和黑胡椒粉。黑胡椒粉是精华，太好吃了。小朋友吃不了辣味的话可以不加哈
9、把所有要煮的娃娃菜或者香菇、肥牛卷、甜不辣，以及其他你喜欢的食材丢进去煮，最后加面一起煮
10、关火前撒小葱花。我还给自己煎了个蛋，水煎蛋也几乎没怎么放油！（不知道水煎蛋怎么做的评论里问我我告诉你哈）
