不用烤箱和微波炉能做蛋糕吗

可以。用电饭锅也可以做蛋糕，做法如下：

主料：鸡蛋180克、低筋面粉120克、玉米油30克

辅料：细砂糖95克、温水45克、水饴8克

1、小碗里放入玉米油

2、再加入温水里面

3、用打蛋器搅拌到完全混合，然后放一旁备用

4、干净的不锈钢盆里加入鸡蛋，糖，水饴

5、把搅拌盆放入40度左右的热水隔水高速搅打

6、打至蛋糊细腻蓬松,纹理自然流畅

7、筛入低筋面粉

8、然后把刚才拌匀的油水倒进去

9、翻版均匀

10、然后全倒入电饭煲内胆里面

11、盖上盖子，工作50分钟左右的时间

12、工作完成打开盖子，倒出来晾凉就可以切了

13、成品。