1、首先，购买新鲜的鸡胸肉，然后水洗几次，洗至不流血时止，再切成块状，大小根据个人喜好，但不宜过大，过大不宜熟。
2、其次，将土豆和胡萝卜洗干净，然后去皮，再切成块状或者其他形状，也是根据个人喜好，同时也是不宜过大，过大同样存在一个很难熟的问题。
3、再次，将葱切成葱花，然后将切好的各类食材装进相应的器皿之中以备后用，做好这些后再处理鸡肉的问题。
4、同时，开始腌鸡肉，放生粉、咖喱粉、一点点酱油，然后搅拌几次直至均匀后放入相应的器皿之中以备后用，
5、另外，烧锅，放入适量的食用油，等可以炒菜时将葱放入锅中炒出香味来，火只能用小火，不能用大火，大火容易将葱花烧焦。然后放入胡萝卜和土豆拌炒。
6、另另外，将少许浓汤宝兑水后倒入锅中，放入咖喱粉适量，然后用大火煮开，再用小火煮至土豆和胡萝卜7-8成熟，汤汁剩下一半的样子后盛出待用。
7、最后，炒鸡肉，将腌制好的鸡肉放入锅中炒至变色，加入土豆、胡萝卜，以及少许椰子汁或者酸奶，放入花生酱，放入芝士片，继续用小火煮，煮至汤汁稠腻，出锅前放入葱花，还可以加入少许白胡椒粉，然后就可以出锅食用了。
