1、将番茄和鸭血切小块,准备好鸡蛋。鸭血大家可以随意,小编平时做这道汤其实是不加鸭笥苁嗥悍血的,今天是冰箱里正好有,就拿来凑数了。
2、将速冻丸子解冻,然后切开,这样更容易熟,而且吃的时候不会溅汁烫嘴。
3、打开煤气灶,锅内放水,倒入切好的番茄,大火将水烧开然后开始小火慢炖。
4、水渐渐被番茄浸润了颜色,变成番茄汤,加入一点点蒜蓉辣椒酱,能够为番茄汤增加味道。
5、待番茄汤渐渐浓郁之后倒入切好的丸子和鸭血,慢慢煮开,加入适量的盐和糖调味。
6、等丸子和鸭血都熟了以后向锅内打入鸡蛋,不要动它,这是一个很美味的溏心蛋哦。
7、小编的溏心蛋还是被自己多动的手给破坏了,不过并不影响美味上桌啊,这份汤既简单又健康,在冬天里暖心黟迮陶樨又暖胃哦。