1、实际上水果店收入没多大开水果店都要承担水果坏掉的损失，所以在拿货时一定不要贪图便宜，适合的货能卖得动，这样开水果店的利润才能好一些。现在开水果店扣除人工，房租，水电，平均下来能做到25%-30%的纯利利都还很不错了，所以都想法设法的去提高营业额，营业额自己大概根据平时的数据可以预估一下，仔细算下来，收入也没多高。
2、刚开业的生意收入都会不错刚开业的前几天，水果店里的水果价格定得很低，有些甚至一分钱不赚，所以刚开业的那几天，每天还能有比较高营业额，勉强维持不亏不赚的状态。但是不能天天这样搞特价，这样根本赚不到钱，白白辛苦了自己。开业活动过后，有些水果会提价格，有些还是维持原状，但是发现人渐渐少了，营业额会直接减半。进店的人越少，水果卖不动，就越不新鲜。
3、开水果店前要多去准备没开店前多去学习一下怎么开水果店，想想自己的水果店用什么样的模式，顾客应该是怎么样的群体。自己有哪些不懂的，有哪些优势，盘点盘点，一个个去看看学习，别等到把店开起来后不知所措。对于网上的很多开水果店的经验分享，要有自己的判断力，别太轻信他人说的，先看看他们是干什么的，然后用常理去想想，他们说的靠不靠谱。
4、开水果店要坚持打持久战选址的时候大概去看看，每天的客流情况怎么样，客单价情况怎么样，然后估算一下，一天的营业额能不能把成本挣回来。店里亏损的单品要控制库存，连续卖3批，如果都在亏钱，这个单品就砍掉不做了，最好让店里的品基本都是在赚钱的。
