1、葡萄的成熟期。葡萄的成熟期是在每年的7月-11月,这个时候买到的葡萄是应季的葡萄哦。不过葡萄现在通过大棚技术,一年四季都是有供应的。
2、看整体。一串葡萄,整体松散,每一粒之间都留有空隙的那种葡萄会甜。因为同一串葡萄,如果长的特别挤,就不会有足够的光照和养分。
3、看颗粒。葡萄的颗粒要饱满才行,里面的果肉会很丰满多汁。如果是那种干瘪的就不要选,水分已经缺失了,不新鲜。
4、看颜色。紫葡萄以巨峰葡萄为最甜,其次有小蜜蜂,提子之类的。青的葡萄不用说了,说紫葡萄,一定要选全部都紫色的,那样的非常甜。
5、看表皮。表皮细致,没有裂纹为最佳。有的葡萄由于过分成熟,表皮上有裂纹,那样的葡萄买回家就烂掉了,不能存放。
6、闻味道。新鲜的葡萄,果香诱人,拎起来一串闻一闻就知道了。而不新鲜的葡萄,闻起来则有一股腐烂的味道。所以要选,闻起来新鲜的葡萄。
7、看葡萄柄。柄够绿够新鲜的,才是新摘下来的葡萄。有些放置时间长的葡萄,不够新鲜,不能挑选。