1、先煮一锅饭，饭熟以后，将米饭打散摊凉，最好是分开一粒粒，不要成块，这样在炒饭的时候会方便很多，而且口感更好。
2、将鱿鱼、虾仁用热水泡软一下，鱿鱼要切成一小块的，虾仁如果是完整一只的要将虾头、虾尾剪去，然后剪成两段。
3、玉米剥粒，胡萝卜切粒，豆角也切粒，葱切段，大小随自己喜欢，但是切小粒一点炒起来会方便一点，口感也更好。
4、香菇用热水泡软，然后用剪刀或是才菜刀弄成小块小块的，这样容易炒熟。
5、先将玉米、胡萝卜、豆角、香菇分别炒熟，放盐，用大火热油将其炒熟，分别用碟子盛起来。
6、再将鱿鱼干与虾仁一起用热油炒熟，要放盐，记得肉要炒熟一些，这里时间可以炒久一点，确保鱿鱼跟虾仁都是熟的。
7、再将玉米、豆角、胡萝卜、香菇、鱿鱼干、虾仁混在一起炒，大约一两分钟，再将葱花倒进配料里一起炒，大约两三分钟后将所有配料一起用碟子盛起来。
8、最重要的一步——炒饭。先将郭用油热起来，多放一点花生油，这样确保不粘锅，再将之前凉了的米饭倒进锅里，加一点点水翻炒，这样可以让饭不会太干，米饭一定要炒散，不能黏成一团或是一块，最好是炒到每一粒米饭是分开的，然后再一边炒一边放一点酱油，慢慢渗透到每一粒饭粒，这样颜色好看又有味道。
9、大概翻炒五分钟，再将之前炒熟的配料一起倒进饭粒饭鲁饰蝮柙翻炒，直到所有的饭与配料都混在一起，期间如果饭太干，可以适当加一点点凉的白开水，一边炒一边注意饭与配料的胼秀阔绡混合程度，大概三分钟就可以边炒边放盐，再放一点点油，以防粘锅或是炒糊，两分钟后，可以试试味道，如果味道OK，就可以起锅啦。
10、好啦，虽然步骤复杂了一些，但是这样做出来的炒饭味道真的超级棒的哦，色香味俱全，而且可以确保每一粒炒粉都是分开的，这样的口感是真的超棒的。这绝对是一道大人小孩都会喜欢吃的炒饭。如果你也喜欢这道菜，就给上官点个在看吧，还可以分享给亲朋好友哦。感谢你的支持与欣赏，敬请期待上官下期的精彩菜单。
