1、将水油皮的材料揉至拓展阶段，盖上保鲜膜松弛30min； 将油酥材料捏匀，盖上保咳飕柙跎鲜膜放入冰箱冷藏30min
2、将馅料分割成16份，水油皮和油酥也同样分割成16份
3、取一份水油皮压扁之后包入一块油酥，收口处捏紧
4、将包好的面团擀成牛舌饼状，自上而下卷起
5、收口向下，盖上保鲜膜，松弛20min
6、松弛后，将棉卷竖着放置，擀开，自上而下卷起
7、收口向下白芳，盖上保鲜膜，室温松弛20min
8、将松弛好的面卷，从中间的位置切开 ps：抹茶酥和蛋黄酥的手法不同，抹茶酥采取的是明酥的手法，也就是烘烤之后会有一层一层的效果，而蛋黄酥则不会有这种效果~
9、用手将面卷压扁后，擀开
10、将擀开的的面皮翻过来，包住豆沙，收口处捏紧
11、收口向下，放进烤盘
12、烤箱预热170℃
13、将烤盘放入预热好的烤箱，170℃，中层，上下火，25min，注意上色情况哦~
14、配一杯茶，真的是再好不过的下午茶了~
