1、这些是这次生产的主要材料。我习惯了世界各地的不锈钢盆,直接放在电子秤上,材料都是直接添加和称重的。太聪明了。
2、黄油在室温下软化大约一个小时,刀片可以轻轻地按压,没有任何阻力。加糖和盐,用抹刀搅拌。
3、加糖和盐的黄油泥。
4、加1袋雀巢酒精速溶咖啡粉,标准为1.8g,由于只有一袋,咖啡的味道玉桉痹悃恐怕不浓。再找半袋雀巢黄金速溶咖啡,约1克,加好时巧克力粉,好时会觉得苦,所以3-4克就足够了。
5、用刮刀搅拌成泥。
6、用电动打蛋器打大约8分钟。我看不出黄油是否被打过。至少我觉得它没被打过,但颜色有点皈寿凿几白。已经麻木了。算了吧。就这样。事实证明,它一点也不影响味道。
7、加玉米淀粉是我的关键。添加玉米淀粉可以降低低筋面粉的面筋含量。我认为最终的产品是脆而不脆的。它更依赖玉米淀粉而不是黄油。这是我自己的经验,可能不对。
8、加入玉米淀粉拌匀,再用电动打蛋机打4、5分钟。
9、加入低筋面粉后,用抹刀轻轻按压并混合。
10、最后,它是在厚厚的豆沙馅的状态。这张虢咆噘时,如果有安装设备,就可以使用了。我想剪下保鲜袋的口,做一个简单的安装袋。我想了想,如果把它挤出来,很容易产生歧义。我不忍心直视现场。所以,这还是一条馅饼似的路。
11、最后,我挣扎了一会儿。我不愿意找到芥末盖,并按它,以显示美丽的装饰。
12、懒洋洋的,烤箱没暖,当然,结果也没暖,也没疼。我的烤箱温度可能有点高,也可能需要130度左右。低温烘烤45分钟
13、出来!好闻!
14、松,脆,香!
15、为了追求美,我重新穿上了一套套装,然后做了一个漂亮的版本
16、看起来不错