1、苹果去皮切小块苹果和砂糖放到锅中，小火搅拌至糖完全融化，继续搅拌，让苹果块均匀地挂上糖浆黄油（室温软化）放到大锬序疖习碗中，加糖和盐用打蛋器打发，再加入蛋液（留少许蛋液，以后用）打发，最后将面包粉和干酵母筛入碗中，加入温水揉面面揉好后，醒1小时左右，然后用拳头捶出空气，再次揉面后用擀面杖擀成35cm×25cm的面皮将熬好的苹果块平摊在面皮上卷起面皮用手指将接口处捏上将卷好的面卷切成8等份烤盘中铺上羊皮纸，然后将面卷放到羊皮纸上，静置30分钟，让面再次发酵后刷上剩余的蛋液烤盘用锡纸盖上，放到烤箱中180度烤25-30分钟糖粉加水（糖粉和水的比例为1：10），用打蛋器搅匀将步骤11调好的糖汁淋到烤好的面包上即可
