1、如果你不这样做，你会死的。
2、配方中所有用料一起混合成团，揉至扩展阶段，收圆放大盆中盖上保鲜膜放温暖处（夏天室温）发酵，如果用发酵箱，设置温度28度湿度75。夏天小面团最好手揉，手揉面团把酵母先放在牛奶中搅拌溶解，再加其它。用厨师机面包机的话要记得用冰牛奶冰蛋液，顺序是先液体再糖盐，最后加面粉和酵母。
3、把面团取出，用尽后分成12等份。用双手轻轻按压空气排出大气泡，不要用力揉搓。
4、一个接一个地使表面光滑。
5、把温润的头发放在1.5倍大小，刚刚完全发霉。如果使用发酵罐，将温度设置为35度，湿度设置为80度。
6、烤箱预热上下火200度，将烤盘取出，表面刷牛奶。
7、送入预热好的烤箱，关上烤箱门，迅速将温度调至上管170度下管180度烤约18分钟，上色满意后注意加盖锡纸。如果烤箱不能上下管分开调控的就都180度。
8、烤好后取出放烤网上晾凉，不好意思，我没忍住趁热吃了一个，又香又软。
