1、食材，面粉，发酵粉，牛奶。
2、牛奶中放入发酵粉，倒入面粉搅拌至无干粉状态，盖上保鲜膜发酵。
3、发酵后的面糊成鱼眼状。
4、在倒入200克面粉，揉至较硬的面团。
5、面团移至面板上开始揉面，大约揉15分钟左右，揉面时间越长，蒸出来的馒头口感更好。
6、面团分割成若干等量的剂子。
7、双手把剂子揉搓成圆形。
8、成馒头生胚。
9、以此类推的做完全部的馒头胚，盖上保鲜膜发酵。
10、发酵成功的馒头生胚膨胀很大，拿起来感觉轻轻的，像是里面空了一样。
11、玉米叶用剪刀剪去两头，就中间的位置，用热水烫一会。
12、蒸锅煮水大火烧开。
13、摆入玉米叶。
14、摆上馒头生胚，盖上锅盖大火煮沸后，连续蒸18分钟左右即可。
15、断火后在闷3分钟左右，才能打开锅盖，不然馒头塌陷或者回缩。
