橙子奶油味意式冰淇淋制作过程

 时间:2024-10-12 19:04:51

1、称量75gGelato基底和50g吉拉朵结构基底粉,并且加入40g白砂糖。放置备用。

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2、称量615g牛奶

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3、称量120g淡奶油

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4、加100g吉拉朵橙子奶油风味酱到牛奶浆料中。

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5、使用意大利进口冰淇淋搅拌器对配好的原料进行第一次搅拌。

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6、最后将之前准备好的吉拉朵冰淇淋粉倒入牛奶中,并继续第二次搅拌。一定要确保冰淇淋粉在牛奶中完全混合均匀。

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7、将搅拌均匀的冰淇淋浆料加入意式硬冰淇淋机中,并选择硬质冰淇淋制作程序。

橙子奶油味意式冰淇淋制作过程
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8、观看冰淇淋机制作状态提示,根据原料的不同,制作时间大概在8-15分钟。

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9、制作完成,准备出料造型,并且选择新鲜切片橙子进行装饰。

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10、橙子风味意式冰淇淋Gelato制作完成。

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