食品保鲜剂——钴元素的妙用

 时间:2024-10-30 15:52:35

1、一:钴在元素周期表中是第27号元素,符号CO,是一种银灰色金属,溶点1495摄氏度,沸点2870摄氏度,常温下不和水作用,在空气中较稳定,温度在300摄氏度以上才被氧化。

食品保鲜剂——钴元素的妙用
食品保鲜剂——钴元素的妙用

2、无论是在餐桌上的白瓷碗,还是展厅里高贵的瓷器上那种蓝色的绘画,那蓝色的绘画就是用钴颜料画上去的。钴的化合物可以呈现各种各样美丽的色彩,从粉红到深蓝,非常漂亮。绘画中使用的蓝色颜料的成份是钴和铝的氧化物。

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3、三:钴是人体微量元素之一,缺钴元素容易造成白血球减少,引起血液系统疾病,如再生性障碍贫血证,严重的会使人串上白血病。防止贫血作用的维生素B12中含钴元素,这是人类合成化合物中被认为是最复杂的物质,也因此成功合成B12的1917年4月10日出生的美国有机化学家,伍德沃德荣获1965年诺贝尔化学奖。

食品保鲜剂——钴元素的妙用
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4、四:自然界中钴的质量是59,但原子反应堆中人工合成的钴的同位体是60,带有放射性。如用它照射马铃署,可以杀死有毒的茄碱,从而让马铃署不再发芽,经常用于马铃署的储存,所以钴元素在辐射育和辐照保鲜中是不可或缺的金属元素。

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5、五:从硬盘中读取信息的磁头也用到了钴,目前以钴系合金为代表的水平存储材料,其记录颗粒已到了十纳米量级的尺寸下,快速方便,极大地改变了人们的生活。

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