1、把鳕鱼收拾干净,沥净水分
2、然后靠背部打一字刀
3、热锅凉油,放入郫县豆瓣酱,小火炒出红油
4、放入葱姜蒜炒香
5、放入鳕鱼,旺火,烹入醋和料酒
6、加入黄豆酱
7、加适量清水烧制5分钟
8、加少许盐白糖调味,翻面后再烧制3分钟
9、旺火收汁后即可关火
10、出锅装盘,即可上桌品味
时间:2024-10-13 01:32:02
1、把鳕鱼收拾干净,沥净水分
2、然后靠背部打一字刀
3、热锅凉油,放入郫县豆瓣酱,小火炒出红油
4、放入葱姜蒜炒香
5、放入鳕鱼,旺火,烹入醋和料酒
6、加入黄豆酱
7、加适量清水烧制5分钟
8、加少许盐白糖调味,翻面后再烧制3分钟
9、旺火收汁后即可关火
10、出锅装盘,即可上桌品味