1、消毒柜消毒是不锈钢餐具最普遍也最实用的消毒方法，不仅适用于家庭日常生活少量餐具的消毒，尤其适合餐饮业等大量餐具的消毒,这个不用多说，大家都懂。
2、对于大量不锈钢餐具的消毒，还可以用消毒杀菌剂进行泡洗消毒，一般选用食品消毒剂,亚硫酸、过氧化氢（双氧水）、过氧醋酸殪讧唁跬等均可。需要注意的是，浸泡后要冲洗干净，对于劣质不锈钢餐具，不可用腐蚀性的消毒剂消毒，否则损伤餐具。
3、开水高温消毒也是一种方法，无论餐具量大还是量少，都可以用这种方法。把餐具放到开水里煮沸半小时左右即可,设备简陋的可以用大锅煮，如果有条件就用开水消毒设备。
4、对于有蒸汽锅炉的单位，还可以用高温水蒸气对餐具进行消毒。把餐具放到一个密封性好的大容器里，注意不能完全密封，然后往容器里通水蒸汽，一般蒸汽消毒15到30分钟即可，餐具数量大就多蒸一会。
5、没有专用餐具消毒柜的情况下，如果家里或单位有其他用途的臭氧发生器或是紫外线发生器，也可以用来对餐具进行消毒。
6、高温干烤也能杀死病毒细菌。一些有干烤功能的烤箱可以用来给餐具消毒，烤制烤鸭等食品的磕聆霖麸无烟无尘烧烤炉灶也可以用来给餐具消毒，需要注意的是，如果烤的温度很高，不宜烤太长时间，否则高温会损伤餐具的，500摄氏度以上的高温，一般烤一分钟左右足以杀死绝大多数常见病毒细菌。此外，可能有的人用烤火的方法消毒，这个也是一种办法，但往往容易烧变形，或是烧出黑斑，除非是无烟火焰否则不大建议用这种方法,实在要烤，可以只烤外部，防止把内部烤黑了影响美观和食欲。
7、一些做特殊用途的餐具，可能对灭菌标准要求比较高，则可以用高压锅来水煮灭菌，有条件的就用高压灭菌器或是高压灭菌锅。
8、对于少量餐具，尤其是野外活动中的餐具消毒，可以用医用消毒酒精进行消毒，用酒精在餐具上涂一遍即可。
