香菜麻辣油泼茄子的制作方法

1、第1步，把准备好的茄子对半切开，上锅蒸10分钟，撕成长条放入碗中。

2、第2步，加入一勺蒜末，一小勺盐，少许鸡精，少许十三香，一勺辣椒面，一勺生抽，三勺醋，浇上热飒蛏擢墟油，放上香菜即可。