1、老面团解冻，撕成小块，和其他材料一起，揉成光滑面团（如面团过干，可用适量牛奶调整，见图1、2）。
2、把面团平均分成20～25克/个的小剂子，松弛10分钟（见图3）。
3、按扁，擀开呈椭圆形（也可以直接搓成水滴形来做，见图4）。
4、如图折一下（这样是为了更容易擀成狭长三角形，见图5）。
5、擀开擀长，光滑面向下，在宽的一端码上适量肉松（见图6）。
6、卷起来（见图7）。
7、间隔放在烤盘中，表面刷两次蛋液（这样上色会更漂亮），撒上白芝麻（见图8）。
8、烤箱预热180度，中层烤焙20～22分钟至自己满意颜色（见图9）。
