1、首先，准备必要的配料：250克黑色全麦面粉；20克红糖，用55克水浸泡；70克红枣洗净播种，70克红枣打浆用水；2.5克酵母。
2、用筷子把上面的材料混合，然后把它们混合成一个光滑的面团。
3、平均分成9个剂子，每个大概60克，用手搓成水滴状，然后用盆或保鲜膜盖着。
4、用小剪刀依次剪去刺猬的刺。每一行都可能被误剪。
5、把它们全切下来，把黑芝麻粘在牙签上做眼睛。最近几天，天气超热。我在室温下发酵40-50分钟。用手轻轻地戳一下侧面，就可以看到最后的反弹状态，这几乎是一样的。
6、开火蒸15分钟左右，然后关火焖2分钟就可以开吃啦??。
7、全麦馒头没有白馒头软，但是没有石头硬。红枣味道很好！也可以加芝麻核桃等，不能吃糖不能加糖，多吃粗粮有益健康！
