1、柚子可以煮着吃吗 1柚子可以煮着吃。 柚子味甘酸，性寒，含有丰富的维生素觊皱筠桡C、橙皮苷、膳食纤维、叶酸、钾等营养成分，一般食用菱诎逭幂方法为直接剥皮生吃，但也可以加入适量水和白糖将其煮熟或制成果酱后兑入温水，做成柚子茶来喝，而且煮柚子吃的方法不仅味道清香甘甜，还降低了其寒性让其中的营养成分更利于身体吸收。
2、搅圜久才蜂蜜柚子茶 材料：柚子肉300g，柚子皮60g，水100g，蜂蜜300g，白糖或冰糖100g。 做刮茕栓双法1.先在柚子身上画上六刀，剥开柚皮。2.将皮剥下来，拿水果刀将白色(苦涩)部分切除干净，越干净越好。3.去除干净的柚子皮切成丝，柚子果肉也剥好，剥越小块越好。4.柚子丝用清水来回洗4~5遍。热一锅水，将柚子丝放入中大火煮约4~5分钟，去除苦味后捞起备用。5.另外准备一个锅子，将柚子肉、皮、糖、水放入。6.小火煮约60分钟(期间要不定时搅拌一下)7.待煮好趁热时，装入干净消毒好的玻璃瓶中。8.等晾凉后再倒入适量蜂蜜，然后封装后倒扣玻璃瓶放入冰箱冷藏一星期后可兑水喝。2、枇杷柚子百合饮 材料：枇杷100g，百合100g，柚子150g，冰糖100g。 做法1.准备枇杷，并洗净备用，挨个把皮全去掉后放入干净的碗中备用，将去皮后的枇杷对半切开，去除里面的核。2.柚子剥肉备用，锅中放入清水，再把处理好的枇杷放入锅中，上火煮至沸腾。3.把冰糖加入继续煮至枇杷软，放入柚子，最后放入百合。4.继续小火煮至百合软即可饮用。3、雪梨柚子汤 材料：红心柚子4瓣，雪梨2个，红枣10-12粒，银耳适量，黄冰糖适量，水适量。 做法1.准备好上述材料，然后把银耳用温水泡半小时，泡几分钟发软后，把黄色根部剪掉；2.枣洗净备用，梨去皮切小块，柚子剥好备用，银耳撕成碎朵；3.加适量水和冰糖一起入锅，柚子掰小块儿放，开锅后调成小火，熬一个半小时即可喝汤。4、柚子枸杞桂花糕 材料：柚子肉1/4杯，枸杞2茶匙，桂花酱2汤匙，吉利丁片12克，冰糖1.5汤匙，水200ml，干燥桂花1茶匙。 做法1.准备材料，柚子要选甜度高的。2.吉利丁片泡冷水至融化，约10分钟。3.枸杞洗净，泡热水10分钟。4.柚子肉撕成丝，白色的筋要去干净。5.锅子水烧开，加冰糖及软化的吉利丁片，拌至溶解。6.续加入桂花酱，拌均匀后再加入柚子肉及枸杞便可关火。7.冷却后倒进容器，冰箱冷藏至凝固，约2-3小时。容器可先铺上保鲜膜再倒进溶液，凝固后方便脱模。8.把已凝固的桂花糕倒出，切开就可以吃了。可以撒上干燥桂花，更香更漂亮。5、香苹柚子酱 材料：文旦一颗，斗柚半颗，苹果２颗，冰糖总重1/4，柠檬汁1.5颗。 做法1.将文旦外皮洗净，将绿皮部分薄薄削下(勿切到白色的囊)，之后将文旦及斗柚果肉去皮果肉取出。苹果去皮去籽后切碎，与柚子果肉一起加入倒入大碗，加入糖及柠檬汁，封好静置一晚。 文旦绿皮加入盐水中去苦青，之后盐水倒掉，再反复煮个3、4次，最后沥干柚皮时，要将柚皮里的水捏干。2.隔天将果肉及柚皮一起入锅熬煮至美乃滋状，即可装瓶。3.剩下的锅边酱加水煮，可以当作香苹柚汁饮用。
3、 柚子是水果，本身就是能直接生吃的，放在水里煮开并不会产生什么有害物质，也不会影响其中的营养成分发生改变，是可以吃的，但至少要保证水煮开后再吃，不然没有煮开的水含有细菌等，长期喝会危害身体健康。
4、可以放冰糖。 煮柚子一般是放白糖，不过冰糖味甘、性平，也是由白砂糖或蔗糖煎炼溶解，然后通过洁净处理后重结晶制成的大颗粒结晶糖，通常呈透明或半透明状，是可以替代白糖食用的，同样具有甘甜的味道，可作为柚子水的调味品使用。
