1、准备食材
2、虾皮提前用清水浸泡10分钟，捏去水分备用
3、猪里脊肉切丁，胡萝卜和灯笼椒切小丁备用
4、猪肉中倒入少许无添加的宝宝酱油增香。 ● 加入少许酱油起到了提香和去腥的作用，如果宝宝还没有开始吃盐，宝妈可以放两片生姜腌几分钟去腥，入锅之前把生姜挑出去即可
5、把浸泡好的虾皮、蔬菜丁和米饭倒入猪肉丁中
6、再打入一个鸡蛋
7、搅拌均匀
8、只需10分钟，营养翻好几倍，这种米饭的新吃法，很适合给娃当早餐 平底锅刷薄薄一层油，把搅拌好的米饭糊平摊在锅中，盖上锅盖，小火焖煎至饼定型
9、等到饼已定型，晃动锅身，饼可以自由滑动时，就可以翻面了。这个时候打开锅盖，会有浓浓的香气扑面而来。
10、翻面后盖上锅盖，继续煎3－5分钟就可以出锅了
11、米饭和蔬菜丁粒粒分明，口感层次丰常丰富。煎蛋、青椒和肉的香气混在一起，别提多开胃了。
