1、肉丸子，想必大家都吃过，尤其是吃火锅时，那可不能少。有些摊主或许考虑到部分消费者的需求不高，买不了一整袋的丸子，于是便散装售卖。有些买家也乐见其成，毕竟也想一次就吃到牛肉丸、猪肉丸、墨鱼丸……
2、然而，原本应在包装里的丸子暴露于空气中，容易沾染细菌，食用后可能会引起腹泻、肠胃炎等胃肠道疾病。而且，有些商家为了节省成本，还会将一些卖剩的丸子重新冷冻，而来回的解冻冷冻，会导致有害菌落的数量增加。
3、既然不能散装售卖，难道就没人管管吗？其实关于丸子，业内早已有行标：2004年，商务部出台的《速冻调制食品》标准明确规定：没有包装的速冻调制食品不得销售，严禁拆包零售；
4、2012年，开始实施的《肉丸》行标也规定各种肉丸产品在销售环节应配有冷藏柜或冷冻柜，不应裸露销售。只是，很多商家都忽视不重视。
5、建议：为了自身健康，最好购买正规厂家出售的袋装肉丸。关于如何挑袋装丸子，这里再给大家分享一招：看包装上有无附霜、冰渣：有冰渣的，可能是反复冷冻、解冻过的，食物变质风险高。
