1、 鹅蛋除了鹅或母鸡孵化外，还可以采用人工孵化。首先要在孵化床里面铺上报纸和塑料袋，四周垫上棉絮。然后往塑料袋中注入40℃的热水，并盖上一层白纸，再把蛋放到上面。注意控制温度，平时需要将塑料袋中的水及时更换，另外还要经常翻蛋和晾蛋。 鹅蛋人工孵化有恒温、变温孵化两种。采用变温孵化法，具体标准为孵化期的前10天38.06℃，10～16天38.06℃，22天前 37.5℃，22天后37.2～37.5℃。 另外摊床孵化时，鹅蛋盖被(棉絮等)和放蛋(凉蛋)时间要长。因鹅蛋个大，温度不容易上升，相反温度上升后又不易下降，当表面蛋温较低时，实际蛋内温度还高，因而还要再凉放一些时间。 鹅胚胎在发育过程中，不断进行气体交换。机器孵化时应打开进气孔，排气孔，只要能保持适宜的温度和湿度，空气流通越大越好，特别是后期，应每3小时打开机门1次，以调节空气，时间为5～10分钟。
2、 扩展资料： 注意事项： 1、在孵化的3-10日龄间，每日午后凉蛋时人工扒蛋一次，使鹅蛋大角度、换方向翻蛋，可以减少前期的盯壳和死胚。 2、在干热的夏秋，结合凉蛋向蛋面喷水，一是增加湿度，二是溶解蛋壳表面的油质层，三是降温。每日2次。啄壳前3天，不论春夏秋冬，水中都要加入白醋（每20公斤水中加入500毫升），白醋中的主要成分是醋酸，可以与蛋壳中的钙结合形成醋酸钙，脆化蛋壳，利于琢壳。 3、开始啄出小孔以后就不喷水了，因为喷水不可能很均匀，某些鹅蛋上喷水过多，可能引起少数啄壳雏窒息而亡。这时如系热天可用薄棉布蘸湿拧干至不滴水，盖在蛋面上，不仅可以迅速降温，还可让出壳雏湿润，防止羽毛粘在蛋壳膜上而不能出壳。但棉布未干就要掀去。
