1、首先我们还是先看看这款名字很可爱的鸡尾酒的原料组成:1,金酒。2,柠檬汁。3,蓝橙酒。金酒用干型的,品牌很多,大家调酒时可以自由选择,常用的还是些老牌子,比如哥顿、必富达、添加利、孟买青玉蓝宝石等等。
2、2,柠檬汁。我分享了很多篇调酒经验,还有个问题没给新手朋友们讲,就是调酒用的果汁有没有什么标准。这里我说下,用鲜榨的其实是最好的,但现实不可能让我们随时有时间有条件那么做。所以,用瓶装、盒装、罐装的品牌果汁或浓缩果汁稀释后的稀释果汁都是可以的。比如这款蓝天使用到的柠檬汁,您直接用瓶装的也可以,用“新的”牌浓缩果汁稀释也可以,但要注意浓度,没把握必须事先尝尝味道。
3、3,蓝橙酒。蓝橙酒用的最多的品牌是荷兰的波斯牌,当然也有库舍涅(又音译“古仙尼”)、DE KUYPER等其他品牌。蓝橙酒同样要注意用量,因为像这些利口酒色素是很重的,一旦使用分量不当,最后成品颜色肯定有差异。
4、以3盎司鸡尾酒杯为用杯。调制过程:1,先进行冰杯处理。2,调酒壶加冰块。3,将原料按照先辅料后主料的原则依次用量酒器量好后倒入调酒壶中。4,加盖摇匀。5,调酒壶外部结霜后表示液体基本混合均匀,打开盖子将混合液倒入杯中。6,上装饰完成调制。