1、准备食材，萝卜1个，排骨切小段（我在超市买的，超市的阿姨帮忙处理好了）
2、排骨放入容器中，取适量淀粉撒入（超市的排骨需要清洗，加入淀粉能更快的清理干净排骨上的杂质）。
3、加入适量米醋（个人喜欢用没有颜色的醋，醋不要太多，），然后翻动清洗排骨。时间不用太长，太长肉会酸。
4、加入清水，将排骨反复清洗几遍，直至水清。然后将排骨捞出，沥干。备用
5、取小半锅水烧开。
6、放入排骨，煮1-2分钟，时间不用太长，煮出血水（上面一层浮尘）。
7、将排骨捞出，清水过掉浮尘。沥干。
8、锅烧红，放入食用油（要吃口味重点的可以放各种调料）；油热了放入排骨翻炒入味。
9、取汤煲，将排骨和油脂一并倒入。然后加入两大碗水（煲的越久味道越浓，看个人口味）。
10、等水开的时间内，处理好萝卜，萝卜去皮洗净，然后切块。
11、水开后放入萝卜，加入适量盐大火煲煮。
12、煮好后尝一下汤汁，看是否加盐（建议煮之前不要放太多盐，水浓缩到1/3最好，盐太多会很咸）。
13、成品图。
