1、酶可以在非细胞条件下发挥作用.例如,加酶洗衣粉,其中的酶在洗衣机中可发挥作用.因为酶是直接对化学反应起催化作用.
2、激素不能在非细胞条件下发挥作用.因为激素在生物体内有相应的靶器官或靶细胞,在激素到达靶细胞膜时,被细胞膜上的受体识别,然后细胞就按照该激素发放的信息,内部发生一系列变化,即完成相应的反应.因此激素的作用是调节.但一定是作用于细胞.例如甲状腺激素作用于细胞,细胞即代谢加快.
3、般来说,动物体内的酶最适温俣觊鄄幼度在35到40摄氏度之间,植物体内的酶最适温度在40-50摄氏度之间；细菌和真菌体内的酶最适温度差别较大,有得酶最适温度可高达70摄氏度.动物体内的帜咚两下酶最适PH大多在6.5-8.0之间,但也有例外,如胃蛋白酶的最适PH为1.5,植物体内的酶最适PH大多在4.5-6.5之间.
