1、把买回来的鸡中翅清洗过后，把食用油倒入锅中，然后洗好的鸡中翅这样排在平底锅中，油不热的时候就放入了，不然等油热了放进去，洗好的鸡中翅有水分，油会飞溅烫伤自己，油适当放多一点，如果做完的鸡中翅油没用完还可以做下一道菜。
2、用铁铲把锅里的鸡中翅翻下个，让鸡中翅受热均匀，不要煎的一边熟一边不熟的，隔一会就翻一下。
3、把事先准备好的酱油导入锅中，把鸡中翅煎到表皮变成这样的巢胫迷芤颜色，注意火，到这个颜色以后就用小火了，不然容易焦了，焦了就不是很好吃了。
4、等鸡中翅煎的差不多以后，然后倒入一点清水，撒点盐，放点调味的作料，比如八角啊，麻椒啊，姜片啊，根据自己口味做。
5、放入佐料后，盖上盖子煮一分钟到两分钟就可以把鸡中翅捞出来了，看看盘子里的鸡中翅感觉还不错。
6、做个配菜，把买回来的竹笋切条后，再把猪肉切片了，放入油，一起翻炒一遍，等猪肉翻炒变白色了，基本上就是熟了，放入点盐再翻炒一下，滴入一点酱油，翻炒几分钟就可以出锅了，这个竹笋炒肉也简单。
7、最后美美的把成品都放在电脑旁边，一遍吃一边看电脑，感觉还不错，朋友做的。哈哈
