1、把韭菜洗净切碎。把韭菜用温水洗净，放入蒸笼中空出水分，如果急于要享用的话，可以双手握紧冲洗过的韭菜，把它用力向人的一侧甩，多甩几次也可以，不过为了防止韭菜馅儿中渗出汤来，得抓紧时间包包子了。
2、放入盆中，加盐，搅拌均匀。
3、把从超市或商店买来的或自己炸的熟花生米去皮，放置案板上。
4、把去皮的熟花生米擀成面粉状或岁末，倒入盛韭菜的盆中，再放入加热后的食用油、十三香、葱姜蒜末，搅匀。
5、用温水沾湿展布，把它平铺在篦子上。此时，可以把篦子放在包包子的地方来包；也可把铺好阮器态奁展布的篦子坐到锅中，把包子放在专门盛放包子饺子的排排儿上，殪讧唁跬等包完后在端着排排儿到锅处，把包子挪放到锅中的篦子上。当然，为了充分地利用锅内空间，我选择了后者。
6、取出提前发好的面，边加适量的干面粉边揉面，不黏手后，抻成圆柱形的长条，切成一个个小块，把每个小块揉按成馅儿饼大小，再用小擀面杖擀成片儿。
7、放馅儿，包成各种形状的包子放在排排儿上；如果最后馅儿不足，面还多余，可以把余下的面块擀成片儿，展开包住盆中的馅儿，收干净馅儿，如此馅儿不会浪费，盆将来也好清洗。或者，做成各种形状的造型馒头。
8、凉水上锅，放最底下的铺好展布的篦子，端过放包子的排排儿来，把包子装到篦子上。注意: 装锅的时候，要小心，最后让包子均匀对称着排列，防止一侧过重，发生侧翻。
9、装完了底下一层，在装上面一层。同理，放入铺好阮器态奁展布的篦子，装上剩下的包子及画卷或馒头。盖盖儿，开火。注意先开小火，让馒头均匀受热，5分钟后开中资纯餍垅火，锅盖儿上升腾起雾气，证明开锅了，然后15分钟左右，包子就熟了。
10、关火起锅。先打开盖子，为防止热气腾伤人手，可以先放置几秒钟，但是主要时间不要过长，因为时间久了包子底部就会粘在展布上，包子统潇瘵侃就粘破了。可以用两根筷子戳起篦子孔，注意：要以篦子的直径为对称轴，使得两根筷子的受力程度相同，如此就不会发生侧翻了。
11、接下来就是享用了。真的很香很美味哟，这道主食是懒人或给来去匆匆的上班族推荐的，因为它是面食和蔬菜最好的营养搭配，少了许多做菜的步骤节省了时间。
